DIMECRES 27 de D'OCTUBRE A LES 19.00 H

27 d'octubre de 2021

Espai: SALA TALLER

Què són les plantes oblidades? Com en podem treure profit a través del nostre paladar? Demostració culinària amb plantes silvestres i tast. L'activitat s'emmarca en la recuperació del coneixement tradicional entorn de les males herbes (o plantes oblidades) en l'àmbit culinari.

Preu: Gratuït

DIMECRES 3 de NOVEMBRE A LES 19.00 H

3 de novembre de 2021

Espai: SALA TALLER

Un taller per tal de veure un bon grup de ferments, poder-los tocar, interactuar i dur a terme un tastet final amb totes les receptes que n´haurem vist. Farem: xucrut, pickles, kvass i doses. Parlarem també del kombutxa, el kimchi i el quefir de llet. Explicarem com funcionen els processos de fermentació i hi proporcionarem recursos pràctics per fer-ho a casa.

Preu: Gratuït

DIMECRES de 18.00 A 20.00H

15 de desembre de 2021

Espai: SALA TALLER

Professor/a: Dapère, Agnès

No cal passar el Nadal darrere dels fogons. En aquest taller prepararem un àpat boníssim en un tres i no res fent servir productes del rebost. Èxit garantit. Farem pastís Tatin de xampinyons, Parmentier d’ànec i una copa amb pera i xocolata.

Preu: 7,31 € (IVA inclòs)

DIMECRES de 18.00 A 20.00H

24 de novembre de 2021

Espai: SALA TALLER

Professor/a: Dapère, Agnès

Prepararem uns aperitius plens de color i de sabors i, sobretot, fàcils de preparar. Donarem un toc original amb un arbre de Nadal de pasta de full, unes barquetes cruixents i un trio d’humus per llepar-se´n els dits! Receptes aptes per a vegetarians

Preu: 7,31 € (IVA inclòs)